Ingredientes:
- Media taza de pulque
- 7 huevos separando yemas y claras
- 250 grs de azúcar
- ½ kg de harina cernida tres veces
- 325 grs de mantequilla
- 150 grs de nuez fresca
- 1 cucharadita de levadura para pan en polvo
Preparación:
- Lo primero que se tiene que hacer es batir las claras junto con el pulque aproximadamente 10 minutos.
- Agregar poco a poco los demás ingredientes. Cuando se tenga la mezcla, habrá que vertirla en un molde para pan previamente engrasado.
- Meter los panecillos al horno a 200ºC durante media hora.
¡Listo para disfrutar de su sabor!
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